ALIPUS SANTA ANA

40,99

“Alipus Santa Ana” è elaborato artigianalmente, con agave Espadin 100%, coltivata su terreni calcarei in una zona collinare. La cottura dell’agave avviene in forno conico interrato, la molitura è con tahona trainata da cavallo. Si utilizzano alti tini sottili di pino per la fermentazione, che è spontanea. La doppia distillazione avviene in alambicchi di rame.

Note di degustazione Colore: Trasparente
Al naso: Intensa e floreale
In bocca: Agrumata e delicata