MONTELOBOS

40,48

“Montelobos” è un mezcal artigianale prodotto a Santiago Matatlán, nello stato di Oaxaca, da agave Espadin biologicamente certificata al 100%. La mente dietro la creazione del prodotto è Ivan Saldana, uno tra i massimi esperti internazionali del mondo dell’agave e autore del libro Anatomia del Mezcal. Prodotto unicamente nella versione Joven, Montelobos prevede l’utilizzo di agave coltivata dalla famiglia Lopez all’ombra della catena montuosa omonima (in messicano, ‘montagna dei lupi’) in Sierra Madre.

Note di degustazione Colore: Giallo dorato
Al naso: Agrumato, salato e pepato, poi una delicata nota di terra accompagna profumi di agave e spezie
In bocca: Terroso e torbato