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“Clairin | Vieux Sajous 5 Y.O.| Caroni 2017 ” nasce a Saint-Michel-de-l’Attalaye, dove Michel Sajous dalla sua distilleria Chelo produce il Clairin dalla canna da zucchero della varietà Cristalline. Questa terza edizione di Vieux Sajous esalta la potenza di un Clairin invecchiato per 5 anni in botti che hanno contenuto al 100% del Caroni. L’interazione tra il distillato e la botte ha reso questo rum estremamente complesso, pur mantenendo la freschezza aromatica della materia prima. Una ricca espressione di toni di cioccolato, esotici e floreali, con un finale persistente e morbido.
Note di degustazione
Colore: Ambrato
