BOLLINGER LA GRANDE ANNEE 2014

“Bollinger La Grand Annee 2014” nasce da uve Pinot Nero e Chardonnay provenienti da 14 vigneti selezionati (Grand Cru per la gran parte e Premier Cru) nella zona di Aÿ, Verzenay, Cramant e Oger. Siamo davanti a uno Champagne eccezionale, figlio di un’annata straordinaria come confermato nel nome scelto dalla prestigiosa cantina francese che produce millesimi soltanto nelle annate fuori dal comune. Il processo di fermentazione per questa splendida bollicina è stato condotto in botti di rovere. La seconda fermentazione è avvenuta invece in bottiglia, secondo le regole del metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di oltre 70 mesi.