DISTILLERIE DE PARIS | DISTILLATO DI ACERO

“Distillerie De Paris | Distillato di acero” è un’ acquavite dagli intriganti sentori autunnali. Dalla corteccia degli aceri rossi si raccoglie una sorta di acqua d’acero, la si lascia evaporare così da permetterle di concentrarsi e diventare uno sciroppo, di colore chiaro e intensi sentori. Si fa fermentare lo sciroppo una decina di giorni, poi lo si distilla, sempre nel cuore di Parigi, dove ha sede la Distillerie. Il distillato viene messo in un complesso sistema di barriques, ideato con la tonnellerie Seguin Moreau.