HABITATION VELIER | MHOBA 2017

“Habitation Velier | Mhoba 2017” è frutto di una partnership tra Luca Gargano e Robert Greaves, fondatore della distilleria sudafricana Mhoba Distillery. I rum Mhoba sono il prodotto della varietà di canna da zucchero Nkomazi, varietà locale che cresce nella rigogliosa River Valley di Mpumalanga, in Sud Africa. La canna da zucchero viene tagliata a mano e pressata in un mulino interno. Il succo di canna viene fermentato in parte con un lievito locale e anche con lieviti selvatici. La distillazione avviene in un alambicco ideato da Robert Greaves, grazie al quale vengono sviluppati rum forti e particolarmente aromatici. Habitation Velier Mhoba 2017 è un rum invecchiato 4 anni in cask ex-bourbon presso la distilleria, in Sud Africa, con un angel’s share sopra il 22%. Imbottigliato senza riduzione di grado al 64,6%, ha un contenuto in congeneri di 571,3 gr/HLPA, che includono 246,1 gr/HLPA di esteri.