SANDEMAN WHITE

“Sandeman White” è realizzato ancora oggi secondo la ricetta originale del 1790 di George Sandeman ed è creato a partire da uve provenienti dal Douro, giunte a perfette maturazione e delicatamente vendemmiate a mano. Successivamente, subiscono la rimozione e la pigiatura del gambo prima della fermentazione, a temperatura controllata, con macerazione della buccia in modo da estrarre i componenti migliori. L’aggiunta di alcol al vino nel momento ideale stabilisce l’equilibrio tra il corpo e il bouquet del vino.