GASTROGIN

€48,75

“Gastrogin” è frutto dell’incontro tra il produttore Onder de Boompjes e lo chef Michelin tristellato Jonnie Boer, che si uniscono per creare il primo “gastro gin” dopo un anno di confronti e lavoro. Per la creazione è stata usata una combinazione di erbe, pepe del Szechuan, di Sarawak, pepe Voatsiperifery e pepe lungo, agrumi come pompelmo, limone ,buccia d’arancia, ma anche angelica, semi e fiori di finochietto, verbena, cumino, cardamomo, liquirizia. Botanicals scelti in modo da ottenere il massimo valore dal punto di vista gastronomico.

Note di degustazione Colore: Cristallino
Al naso: Ricco, ampio ed equilibrato
In bocca: Fresco e agrumato, arricchito da con un pizzico di cardamomo e bilanciato dal sottile gusto speziato dei vari tipi di pepe e con un accenno di anice sul finale