DEL PROFESSORE THE FIGHTING BEAR LONDON DRY

“Del Professore The Fighting Bear London Dry Gin” è l’ultimo arrivato in casa Gin Del Professore. Si tratta di un gin artigianale prodotto in collaborazione con Anonima Distillazioni, in un piccolo pot still da 200 litri di tipo Carter Head. L’intero processo di distillazione in alambicco discontinuo si svolge in corrente vapore, per garantire la massima resa estrattiva e qualitativa dalle botaniche. Ogni cotta del gin è single shot, seguendo il metodo London Dry.