JUNIPERO

“Junìpero” è un gin prodotto dall’Anchor Distilling a San Francisco, azienda produttrice della famosa birra “Anchor Beer” dal 1896. Inoltre, è il primo gin artigianale ad essere prodotto negli USA dopo la fine del proibizionismo. Viene realizzato secondo un processo di lavorazione artigianale e distillato in piccoli alambicchi di rame. Il sapore e l’aroma dominante sono dati principalmente dal ginepro, lavorato secondo la tradizionale ricetta del ” London dry gin”, elaborata in ben dieci anni.