GLENMORANGIE | SIGNET

183,29

“Glenmorangie | Signet” è stato creato da un matrimonio di whiskies prodotti da due tipi unici di malto d’orzo: una varietà Cadboll single station e l’orzo al cioccolato maltato, che è meglio conosciuto come base per le birre artigianali. È stato distillato due volte attraverso gli alambicchi in rame di Glenmorangie, da un team di 16 distillatori e successivamente è stato maturato in botti di rovere vergine americano su misura prima di essere imbottigliato al 46% e non ha ricevuto alcuna filtrazione a freddo. Sebbene non riporti alcuna dichiarazione di età, si dice che ci sia un elemento di alcune delle scorte più antiche e rare della distilleria, che vanno dai 35 ai 40 anni, in questo single malt delle Highland. Ha vinto il Whisky of the Year nello stesso anno in cui Lumsden è stato nominato Master Distiller of the Year all’International Whisky Competition 2016.

 

Note di degustazione Colore: Ambrato
Al naso: Uvetta di cioccolato e scorze miste zuccherate. Spezie tostate, budino di pane e burro e sciroppo d’oro completano questi aromi, mentre una nota di bitter Angostura indugia sotto
In bocca: Cannella dolce e sciropposa e malto essiccato, prima di un tocco agrumato. Scorza di lime, litchi e datteri. Lo sfondo è pieno di foglie di tabacco e chicchi di caffè appena tostati, con un po’ di anacardi tostati al miele. Olio al tartufo sul finale