CLASE AZUL PLATA

“Clase Azul Plata” è una tequila realizzata nella piccola città messicana di Santa Maria Canchesda, utilizzando solo 100% di agave Tequilana Weber Blue – l’unico tipo di agave su 200 varietà che produce tequila. Una volta raccolte, le agavi vengono cotte in forni di mattoni vecchio stile per 72 ore. Una volta cotti, i pinas vengono schiacciati per estrarre i succhi, che vengono poi mescolati con uno speciale lievito proprietario. Il processo di fermentazione avviene e, infine, l’alcool viene distillato due volte con un’attenta attenzione per garantire lo spirito della massima qualità.