ZACAPA 23

63,83

“Zacapa 23 anni” è un rum guatemalteco di puro succo di canna da zucchero, che nasce da un blend di rum giovani e rum invecchiati fra i 6 e i 23 anni e affina in botti di rovere che prima ospitavano Bourbon e Sherry, secondo un nuovo sistema di invecchiamento: il Solera dinamico. Per la sua produzione viene utilizzato solo il puro succo della canna da zucchero, chiamato, in Guatemala, “miele vergine”, mentre nel processo di fermentazione, che dura 5 giorni, viene utilizzato un lievito estratto dall’anans che garantisce a questo spirito una personalità unica.

Note di degustazione Colore: Giallo ambrato con riflessi ramati
Naso: Strutturato e aromatico. Frutta esotica matura, fiori gialli secchi, crema e spezie dolci
Gusto: Complesso, avvolgente e dolce. Sentori di legno, fichi secchi ed una persistenza lunga e raffinata