SOLO

“Solo” è un gin 100% sardo nasce da un’idea di Flavio Porcu che prevede l’utilizzo esclusivo di materie prime sarde. Infatti i  cereali per la produzione dell’alcool arrivano dalla piana del campidano e la sola botanica impiegata e’ il ginepro, che viene raccolto a mano una volta raggiunta la perfetta maturazione. La macerazione della botanica e’ prolungata e la distillazione lenta raggiunge le 15 ore.